Video ilustrativo del proyecto Go-Champlast
Cada año se producen en La Rioja unos 73 miles de toneladas de hongos, representando el 46% de la producción española y el 8% de la europea, siendo en consecuencia la mayor región productora de champiñón de España. Cuando el cultivo de hongos ha finalizado, el sustrato queda “agotado” para continuar con una producción industrial.…